割りとメジャーな言葉なので、けっこうな人が知っていると思います。
レイヤーのような考え方は、グラフィック系のプログラムを書く際に、いろいろと応用できます。
高頻度に書き換える画像と、そうでない画像がある場合、ゲームでも、こういった仕組みを利用したりします。